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标题
Liquorilactobacillus satsumensis from water kefir yields α-glucan polysaccharides with prebiotic and synbiotic qualities
从水开菲尔中提取的温州甘草乳杆菌生产具有益生元和合生元性质的α-葡聚糖多糖
相关领域
益生元 多糖 开菲尔 水解 化学 食品科学 丙酸盐 生物化学 细菌 生物 乳酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119515
DOI
10.1016/j.carbpol.2022.119515 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Li Ling Tan; Jia Jun Ngiam; Edric Shao Zhe Sim; Patricia L. Conway; Say Chye Joachim Loo
出版日期：2022-04-23
求助人
甜味白开水 在 2025-09-13 16:24:03 发布自陕西，悬赏 10 积分
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