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 Integrated metabolome and transcriptome analysis reveals volatile aroma compounds and their regulatory mechanisms in chili pepper fruits 综合代谢组和转录组分析揭示辣椒果实中挥发性香气化合物及其调控机制
相关领域
代谢组
芳香
辣椒
转录组
胡椒粉
食品科学
化学
生物
代谢组学
生物技术
基因
生物化学
基因表达
色谱法
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Yi Xu; Xuefeng Gong; Xin Chen; Fei Wang; Hong Li; et al 出版日期：2025-08-01 |
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