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 Amyloid aggregation of spin-labeled β-lactoglobulin. Part II : Identification of spin-labeled protein and peptide sequences after amyloid aggregation 自旋标记的β-乳球蛋白的淀粉样聚集。第二部分：淀粉样蛋白聚集后自旋标记的蛋白质和肽序列的鉴定
相关领域
化学
肽
淀粉样蛋白（真菌学）
蛋白质聚集
鉴定（生物学）
生物物理学
定点自旋标记
生物化学
淀粉样纤维
淀粉样β
生物
医学
病理
疾病
无机化学
膜
植物
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jacqueline Lux; Mykhailo Azarkh; Laura Fitzner; Julia K. Keppler; Karin Schwarz; et al 出版日期：2021-03-01 |
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