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标题
Microstructural modification of papaya tissue during calcium diffusion: Effects on macrostructure level
钙扩散过程中番木瓜组织微观结构的改变：对宏观结构水平的影响
相关领域
钙 咀嚼度 化学 微观结构 热扩散率 氢氧化钙 扩散 扫描电子显微镜 感应耦合等离子体 纹理（宇宙学） 分析化学（期刊） 材料科学 色谱法 食品科学 复合材料 等离子体 结晶学 热力学 图像（数学） 物理 物理化学 人工智能 有机化学 量子力学 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113491
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113491 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Josué Barragán-Iglesias; Juan Rodríguez‐Ramírez; Lilia Leticia Méndez‐Lagunas
出版日期：2023-09-23
求助人
絮絮 在 2025-08-11 17:09:37 发布自中国，悬赏 10 积分
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