Effects of zein stabilized clove essential oil Pickering emulsion on the structure and properties of chitosan-based edible films

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标题	Effects of zein stabilized clove essential oil Pickering emulsion on the structure and properties of chitosan-based edible films 玉米醇溶蛋白稳定丁香精油Pickering乳液对壳聚糖基可食性膜结构和性能的影响相关领域乳状液皮克林乳液壳聚糖极限抗拉强度材料科学化学工程化学微观结构扫描电子显微镜延伸率复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.04.027
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.04.027 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yaoyao Xu; Yifu Chu; Xiao Feng; Chengcheng Gao; Di Wu; et al 出版日期：2020-04-10
求助人	无情的羊青在 2025-08-04 14:03:14 发布自广东，悬赏 10 积分
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