Enhancing Stability and Catalytic Activity of d-Allulose 3-Epimerase through Multistrategy Computational Design and Cross-Regional Advantageous Mutations

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标题	Enhancing Stability and Catalytic Activity of d-Allulose 3-Epimerase through Multistrategy Computational Design and Cross-Regional Advantageous Mutations
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c07342
DOI	10.1021/acs.jafc.4c07342 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Wang Z, Feng T, Zhao L, Li N, Liu J 出版日期：2024-12-27
求助人	lalala 在 2026-07-06 17:31:48 发布自云南，悬赏 10 积分
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