Comparative analysis of flavor profiles in Chinese hybrid hazelnut (Corylus heterophylla × Corylus avellana) under different roasting conditions using HS-SPME-GC-MS and UPLC-MS/MS

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标题	Comparative analysis of flavor profiles in Chinese hybrid hazelnut (Corylus heterophylla × Corylus avellana) under different roasting conditions using HS-SPME-GC-MS and UPLC-MS/MS
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145779
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145779 doi
求助人	xujie 在 2026-07-23 14:59:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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