| 标题 |
 Investigation of Polysaccharides from Morchella esculenta Cap and Stipe: Structural Characterization and Antioxidant Activities in a Caenorhabditis elegans Model 相关领域
抗氧化剂
多糖
化学
过氧化氢
活性氧
生物化学
丙二醛
食品科学
激进的
氧化应激
秀丽隐杆线虫
菌柄（真菌学）
过氧化物
单糖
过氧化氢酶
氧化磷酸化
氧气
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Qingchao Gao; Longfei Wang; Miao Yang; Xueyan Ren; Qingjun Kong 出版日期：2026-07-30 |
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