An alternative pathway for the formation of aromatic aroma compounds derived from l-phenylalanine via phenylpyruvic acid in tea (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) leaves

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标题	An alternative pathway for the formation of aromatic aroma compounds derived from l-phenylalanine via phenylpyruvic acid in tea (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) leaves
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.056
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.07.056 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Wang X, Zeng L, Liao Y, Zhou Y, Xu X, Dong F, Yang Z 出版日期：2018-07-09
求助人	负责的问寒在 2026-08-26 20:29:15 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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