Gastrointestinal digestion governs insect protein hydrolysis and predicted bioactive peptide release: Species-dependent implications for functional food applications

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标题	Gastrointestinal digestion governs insect protein hydrolysis and predicted bioactive peptide release: Species-dependent implications for functional food applications
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150320
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150320 doi
求助人	陈陈陈在 2026-08-25 19:50:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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