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 Breakfast cereals with germinated cereal flakes: changes in selected physical, microbiological, and sensory characteristics during storage 含发芽谷物片的早餐谷物：贮藏过程中选定的物理、微生物和感官特性的变化
相关领域
发芽
小黑麦
水分
食品科学
吸水率
感官的
农学
含水量
食物腐败
芳香
生物
园艺
化学
植物
细菌
工程类
有机化学
岩土工程
遗传学
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Tatjana Ķince; Ruta Galoburda; Dace Kļava; Lolita Tomsone; S. Senhofa; et al 出版日期：2017-03-23 |
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