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 Immunofluorescence detection of advanced glycation end products (AGEs) in cookies and its correlation with acrylamide content and antioxidant activity 饼干中晚期糖基化终产物（AGEs）的免疫荧光检测及其与丙烯酰胺含量和抗氧化活性的相关性
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期刊：Food and Agricultural Immunology 作者：Virginie Trégoat; Marcel Brohée; Cordeiro Raposo Fernando; Arjon J. van Hengel 出版日期：2009-08-18 |
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