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 Dynamic Modeling of Phenolic Compound Extraction from Grape Pomace: Capturing the Effects of Particle Size Distribution, Competitive Adsorption, and Broken-Intact Cell Regions in the Solid Matrix 葡萄皮渣中酚类化合物提取的动态模拟：颗粒尺寸分布、竞争吸附和固体基质中破碎-完整细胞区域的影响
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Rodolfo de Mattos; Berta Zecchi 出版日期：2025-06-01 |
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