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Dynamic Modeling of Phenolic Compound Extraction from Grape Pomace: Capturing the Effects of Particle Size Distribution, Competitive Adsorption, and Broken-Intact Cell Regions in the Solid Matrix

渣吸附萃取（化学）基质（化学分析）粒径化学粒子（生态学）粒度分布生物系统分布（数学）化学工程色谱法材料科学有机化学数学食品科学生物工程类数学分析物理化学生态学

作者

Rodolfo de Mattos,Berta Zecchi

出处

期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2025-06-01 卷期号：: 112704-112704

标识

DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112704

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