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标题
Comparative Studies on a Mesophilic and a Thermophilic α-amylase
相关领域
嗜热菌 去酰胺 中层 山梨醇 化学 热稳定性 淀粉酶 变性(裂变材料) 食品科学 生物化学 细菌 有机化学 生物 核化学 遗传学
网址
DOI
10.1385/abab:90:1:47 doi
其它 期刊:Applied Biochemistry and Biotechnology
作者:Khosro Khajeh; Mohsen Nemat‐Gorgani
出版日期:2001-01-01
求助人
dbb 在 2026-01-27 11:09:27 发布自北京,悬赏 10 积分
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