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 Microbial succession–potential influence mechanism on flavor modulation in spontaneously fermented Moringa oleifera leaves: An integrative multi-omics approach 相关领域
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微生物
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期刊：Food Research International 作者：Yuhan Liu; Yuwei Guo; Hongyu Mu; Muhammad Aaqil; Feng Zhang; et al 出版日期：2025-12-01 |
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