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Changes in Organic Acids and Sugars during Early Stages of Development of Acidic and Acidless Citrus Fruit
酸性和无酸柑橘果实发育早期有机酸和糖类的变化
相关领域
柠檬酸 糖 奎宁酸 有机酸 化学 苹果酸 果糖 橙色（颜色） 食品科学 生物化学
网址
https://doi.org/10.1021/jf061648j
AI链接 nih.gov inrae.frdoi.org
DOI
10.1021/jf061648j doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Marie-Vincente Albertini; Elodie Carcouet; Olivier Pailly; Claude Gambotti; François Luro; et al
出版日期：2006-09-26
求助人
aaa 在 2025-12-06 13:44:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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