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 Insight into acute heat stress on meat qualities of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during short-time transportation 短时运输过程中急性热应激对虹鳟鱼肉质的影响
相关领域
虹鳟
生物
抗坏血酸
鳟鱼
食品科学
糖原
动物科学
生物化学
渔业
鱼
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期刊：Aquaculture 作者：Yiwen Wu; Xiaopeng You; Weiqing Sun; Guangquan Xiong; Liu Shi; et al 出版日期：2021-06-06 |
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