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 Dual cryoprotection of gelatin-tea polyphenol microgels on surimi by targeting for ice inhibition and component stabilization 相关领域
明胶
多酚
化学
组分（热力学）
对偶（语法数字）
食品科学
生物化学
抗氧化剂
艺术
物理
热力学
文学类
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(2025-6-4)
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