Characteristics of “Tetilla” pasteurized milk cheese manufactured with the addition of autochthonous cultures

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标题	Characteristics of “Tetilla” pasteurized milk cheese manufactured with the addition of autochthonous cultures
网址	https://doi.org/10.1016/S0740-0020(03)00014-5
DOI	10.1016/S0740-0020(03)00014-5 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：S. Menéndez; R. Godı́nez; M. Hermida; J.A. Centeno; J.L. Rodrı́guez-Otero 出版日期：2004
求助人	畅快乌冬面在 2026-05-13 18:28:46 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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