Glucose glycosylation enhances the functional properties of grass carp scale gelatin-derived TIPs via gut microbiota and metabolite regulation

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标题	Glucose glycosylation enhances the functional properties of grass carp scale gelatin-derived TIPs via gut microbiota and metabolite regulation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119218
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119218 doi
求助人	任性行天在 2026-04-24 17:22:04 发布自江西，悬赏 10 积分
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