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 Production of volatile phenols by Pichia manshurica and Pichia membranifaciens isolated from spoiled wines and cellar environment in Patagonia 巴塔哥尼亚从变质葡萄酒和酒窖环境中分离的满洲毕赤酵母和膜毕赤酵母产生挥发性酚
相关领域
葡萄酒
食物腐败
酵母
生物
酚类
毕赤酵母
食品科学
植物
微生物学
细菌
毕赤酵母
生物化学
基因
重组DNA
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Microbiology 作者：J.S. Sáez; Christian A. Lopes; Verónica E. Kirs; Marcela P. Sangorrín 出版日期：2010-11-01 |
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