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 Antioxidative Effects and Mechanism Study of Bioactive Peptides from Defatted Walnut (Juglans regia L.) Meal Hydrolysate 脱脂核桃粉水解产物中生物活性肽的抗氧化作用及机理研究
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jianyong Sheng; Xiaoyu Yang; Jitang Chen; Tianhao Peng; Xiquan Yin; et al 出版日期：2019-02-28 |
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