Effects of fermentation of Eurotium cristatum on the flavor quality of Anji Baicha (Camellia sinensis) based on LC-MS and GC–MS

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标题	Effects of fermentation of Eurotium cristatum on the flavor quality of Anji Baicha (Camellia sinensis) based on LC-MS and GC–MS 基于LC-MS和GC-MS的冠毛菊发酵对安吉白茶风味品质影响的研究
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145663
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145663 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yue Qiu; Xiaolin Liu; Fei Lyu; Anqiang Zhang 出版日期：2025
求助人	Robin 在 2025-07-23 08:30:28 发布自吉林，悬赏 10 积分
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