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 Nutrition and edible characteristics, origin traceability and authenticity identification of yak meat and milk: A review 牦牛肉乳的营养、食用特性、产地追溯及真伪鉴定
相关领域
牦牛
可追溯性
鉴定（生物学）
牲畜
生物技术
食品科学
质量（理念）
生物
业务
计算机科学
生态学
动物科学
哲学
软件工程
认识论
植物
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| 其它 | 10.1016/j.tifs.2023.104133；Trends in Food Science & Technology |
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