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 Extraction and Activity Mechanism of α‐Glucosidase Inhibitory Peptides From Seabuckthorn Seed Meal 沙棘籽粕中α-葡萄糖苷酶抑制肽的提取及活性机理研究
相关领域
化学
肽
阿卡波糖
食品科学
萃取（化学）
餐食
蛋白酶
水解
酶
色谱法
生物化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Wenwen Li; Tingting Xu; Yanan Yuan; Shuxin Tang; Ting Wu; et al 出版日期：2025-06-01 |
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