| 标题 |
 The impact of milling degrees on rice quality using simultaneous rheology and FTIR techniques: Focus on starch structure 用同时流变学和FTIR技术研究碾磨度对大米品质的影响：以淀粉结构为中心
相关领域
淀粉
傅里叶变换红外光谱
流变学
食品科学
吸水率
氢键
材料科学
淀粉糊化
化学
吸收（声学）
碳水化合物
网络结构
化学工程
螺旋（腹足类）
作文（语言）
农学
淀粉酶
抗性淀粉
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Weijie Qi; Yaxing Xie; Hongyue Zhao; Jianjun Cheng; Qingfeng Ban; et al 出版日期：2025-08-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
tuanheqi
ceeray23
浮游
GingerF
xxfsx
GPTea
唐泽雪穗
等待的香魔
从容芮
竹筏过海
小马同学
风清扬
eric888
Criminology34
KID
追风少年
Mic
遇上就这样吧
Alex
铁板棉花糖
renzhenuexi
Ds
加缪
cc
哈基米德
子车茗
加菲丰丰
ccm
皖公网安备34019202002308
