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标题
Application of artificial neural network to predict benzo[a]pyrene based on multiple quality of smoked sausage
相关领域
人工神经网络 判别式 均方误差 硫代巴比妥酸 芘 脂质氧化 人工智能 化学 统计 数学 食品科学 机器学习 计算机科学 生物化学 脂质过氧化 有机化学 氧化应激 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113571
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113571 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Xing Wei; Xingyun Liu; Chaoyang Xu; Muhammad Salman Farid; Kezhou Cai; et al
出版日期：2022-05-19
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全齐 在 2025-09-23 15:41:34 发布自江西，悬赏 10 积分
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