Application of artificial neural network to predict benzo[a]pyrene based on multiple quality of smoked sausage

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标题	Application of artificial neural network to predict benzo[a]pyrene based on multiple quality of smoked sausage 相关领域人工神经网络判别式均方误差硫代巴比妥酸芘脂质氧化人工智能化学统计数学食品科学机器学习计算机科学生物化学脂质过氧化氧化应激抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113571
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113571 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xing Wei; Xingyun Liu; Chaoyang Xu; Muhammad Salman Farid; Kezhou Cai; et al 出版日期：2022-05-19
求助人	全齐在 2025-09-23 15:41:34 发布自江西，悬赏 10 积分
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