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标题
Functional Characteristics of Oleogel Prepared from Sunflower Oil with β‐Sitosterol and Stearic Acid
网址
http://link.springer.com/article/10.1007/s11746-017-3026-7/f...
DOI
10.1007/s11746-017-3026-7 doi
其它 期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society
作者：Shu Yang; Guode Li; Ahmed S. M. Saleh; Hongli Yang; Na Wang; et al
出版日期：2017-08-02
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