Buffalo worm (Alphitobius diaperinus) proteins: Structural properties, proteomics and nutritional benefits

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标题	Buffalo worm (Alphitobius diaperinus) proteins: Structural properties, proteomics and nutritional benefits
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141757
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141757 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zi-Dan Ma; M. Mondor; A. Dowle; F. Goycoolea; A. Hernández-Álvarez 出版日期：2024-10-01
求助人	胡夫欣在 2026-10-21 20:42:54 发布自浙江，悬赏 10 积分
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