Investigation on curdlan dissociation by heating in water

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标题	[求助补充材料] Investigation on curdlan dissociation by heating in water 水中加热分解凝胶凝胶的研究相关领域柯德兰透射电子显微镜浊度流变学化学离解（化学）原子力显微镜结晶学化学工程化学物理材料科学纳米技术有机化学复合材料多糖海洋学地质学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.03.018
DOI	10.1016/j.foodhyd.2017.03.018 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Man Xiao; Mingfeng Jiang; Kao Wu; Hao Yang; Xuewen Ni; et al 出版日期：2017-03-25
求助人	zj 在 2025-05-10 21:42:24 发布自山东，悬赏 20 积分
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