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标题
Beta-glucans from edible and medicinal mushrooms: Characteristics, physicochemical and biological activities
食用和药用蘑菇β-葡聚糖的特性、理化和生物活性
相关领域
蘑菇 葡萄聚糖 食用菌 葡聚糖 多糖 酵母 药用真菌 琼脂 食品科学 生物 传统医学 生物技术 植物 生物化学 医学 分类学（生物学）
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2015.01.019
DOI
10.1016/j.jfca.2015.01.019 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Fengmei Zhu; Bin Du; Zhaoxiang Bian; Baojun Xu
出版日期：2015-03-05
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柠檬柚子晴 在 2025-05-22 10:26:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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