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标题
One-pot method to extract natural antioxidizing agents from passion fruit rind to increase the oxidative stability of sunflower seed and soybean oils
一锅法从百香果皮中提取天然抗氧化剂以提高葵花籽和大豆油的氧化稳定性
相关领域
西番莲 向日葵 化学 食品科学 氧化磷酸化 葵花籽油 园艺 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144668
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144668 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Kakali Borah; Vaibhav V. Goud
出版日期：2025-05-06
求助人
杨春末 在 2025-05-19 10:35:34 发布自天津，悬赏 10 积分
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