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 Allergenicity evaluation of peptides from milk and yogurt after gastrointestinal digestion based on epitopes 基于表位的牛奶和酸奶消化后多肽致敏性评价
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消化（炼金术）
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期刊：Food & Function 作者：Meijia Huang; Hongkai Tan; Ziyi Xiong; Wei Hu; Yong Wu; et al 出版日期：2022-01-01 |
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