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 Electrostatic Hydrogels Based on Amaranth Proteins and Xanthan Gum: Water-binding, Microstructural, Rheological and Textural Properties 相关领域
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期刊：Journal of Polymers and the Environment 作者：M.C. Cortez-Trejo; Juan de Dios Figueroa‐Cárdenas; Sandra Mendoza 出版日期：2023-04-21 |
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(2025-6-4)
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