| 标题 |
 Pulsed electric field facilitated fibrillation of soy protein isolate: preparation, characterization, and functional properties 相关领域
纤维
表征（材料科学）
生物物理学
硫黄素
荧光
化学
大豆蛋白
疏水效应
蛋白质聚集
纤颤
共焦显微镜
水解
原子力显微镜
动力学
共焦
形态学（生物学）
蛋白质结构
化学工程
结晶学
淀粉样纤维
共焦激光扫描显微镜
荧光光谱法
荧光显微镜
蛋白质折叠
静电
电场
食物蛋白
转身（生物化学）
蛋白质-蛋白质相互作用
分子动力学
显微镜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Dongyang Xu; Ben Yu; Wen Xiao; Zhong Han; Rui Wang; et al 出版日期：2025-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
精明金毛
Criminology34
Copyright
和谐的友梅
YifanWang
无极微光
Rita
dawere
嘉心糖
方方
GingerF
DKJ
OK
工藤
火星上的菲鹰
糟糕的铁锤
tiptip
完美的翼
Qin
皖公网安备34019202002308
