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标题
A Calcium-Induced Strategy for Enhancing the Biosynthesis of the Characteristic Aroma in Shiitake Mushroom ( Lentinula edodes )
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DOI
10.1021/acs.jafc.5c12402 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Xin Zhang; Qingyi Xu; Mengting Hong; Yupeng Sun; Ang Ren; et al
出版日期:2026-01-10
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微生物 在 2026-06-01 16:18:53 发布自吉林,悬赏 10 积分
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