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  Resveratrol nanoparticles coated by metal-polyphenols supramolecular enhance antioxidant activity and long-term stability of dietary gel 相关领域
多酚
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期刊：Food Chemistry 作者：Yang Chai; Ying Zhou; Kai Zhang; Ping Shao 出版日期：2024-11-09 |
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(2025-6-4)
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