Nanocoating of lactic acid bacteria: properties, protection mechanisms, and future trends

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标题	Nanocoating of lactic acid bacteria: properties, protection mechanisms, and future trends 相关领域乳酸食品科学化学生物技术细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2220803
DOI	10.1080/10408398.2023.2220803 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Qing Fan; Xiaoqun Zeng; Zhen Wu; Yuxing Guo; Qiwei Du; et al 出版日期：2023-06-15
求助人	孤独鞅在 2026-03-06 11:04:47 发布自江苏，悬赏 30 积分
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