| 标题 |
 专利、报告等 Enhancement of Frozen Multigrain Dough Stability: Combined Effects of Calcium Carbonate and Α-Amylase on Structural Properties and Steamed Bread Quality |
| 网址 | |
| DOI |
10.2139/ssrn.5128535
doi
|
| 其它 |
期刊： 作者：Siyu Bai; Bing Lu; Wenqi Li; Chenjing Sun; Yujing Yang; et al 出版日期：2025-02-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
科研通AI2.0
机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
19:13:37 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载19:13:35 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献19:13:33 已向机器人发送请求
acailalala
Lv11 求助人 发起了本次求助
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
悦耳的怀寒
东方元语
wwww
cdercder
Nole
Kao
学术文献互助
颂歌998
Maestro_S
aajhajkahna
xing_xing
馆长
OK
qfyyyyyyy
zy
11111111
科研小能手
aaaa
吃饱喝足
arniu2008
牧青
皖公网安备34019202002308
