Antioxidative Changes of Blueberry Leaf Extracts in Emulsion-Type Sausage during In Vitro Digestion

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标题	[高分] Antioxidative Changes of Blueberry Leaf Extracts in Emulsion-Type Sausage during In Vitro Digestion
网址	http://ocean.kisti.re.kr/downfile/crosscheck/ksfsar/JAKO2013...
DOI	10.5851/kosfa.2013.33.6.689 doi
其它	期刊：Korean Journal for Food Science of Animal Resources 作者：Sun-Jin Hur; Doo-Hwan Kim; Se-Chul Chun; Si-Kyung Lee 出版日期：2014-01-29
求助人	玩笑在 2026-08-21 02:49:50 发布自湖北，悬赏 150 积分
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