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 O-B modified starch emulsions as novel additives enhancing 3D printing adaptability and quality of Dosidicus gigas surimi gels 相关领域
化学
食品科学
适应性
淀粉
3D打印
质量（理念）
食品储藏室
食品质量
化学工程
乳状液
冷库
变性淀粉
3d打印
食品保存
原材料
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Luhan You; Kaina Duan; Yi Hu; Jie-Ting Geng; Wenge Yang; et al 出版日期：2026-10-01 |
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