Effects of ultrasound modification at different frequency modes on physicochemical, structural, functional, and biological properties of citrus pectin - 科研通

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标题	Effects of ultrasound modification at different frequency modes on physicochemical, structural, functional, and biological properties of citrus pectin
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106484
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106484 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ting-Ting Chen; Zhi-Hong Zhang; Zi-Wei Wang; Zhi-Ling Chen; Haile Ma; et al 出版日期：2021-04-01
求助人	cyf 在 2026-08-01 18:47:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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Taylor & Francis

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