Encapsulation of Lactobacillus plantarum ATCC 8014 and Pediococcus acidilactici ATCC 8042 in a freeze-dried alginate-gum arabic system and its in vitro testing under gastrointestinal conditions

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标题	Encapsulation of Lactobacillus plantarum ATCC 8014 and Pediococcus acidilactici ATCC 8042 in a freeze-dried alginate-gum arabic system and its in vitro testing under gastrointestinal conditions
网址	https://doi.org/10.1080/02652048.2019.1660729
DOI	10.1080/02652048.2019.1660729 doi
其它	期刊：Journal of Microencapsulation 作者：Ivonne Lizeth Sandoval-Mosqueda; Adriana Llorente‐Bousquets; José Francisco Montiel-Sosa; Luis Corona; Z. Guadarrama-Álvarez 出版日期：2019-09-10
求助人	害羞飞双在 2026-09-22 10:35:42 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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