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标题
Human milk fat substitutes rich in 1,3-dioleoyl-2-palmitoylglycerol and 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol simultaneously: Preparation strategy and simulated infant in vitro digestion
同时富含1,3-二油酰-2-棕榈酰甘油和1-油酰-2-棕榈酰-3-亚油酰甘油的人乳脂肪替代品:制备策略和模拟婴儿体外消化
相关领域
婴儿配方奶粉 消化(炼金术) 体外 食品科学 化学 乳脂 色谱法 生物化学 亚麻籽油
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114736 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yue Pan; Xueying Zhang; Pinyao Cong; Xiaodong Li; Lu Liu; et al
出版日期:2024-07-06
求助人
Violet 在 2024-10-17 14:51:35 发布自内蒙古,悬赏 10 积分
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