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 Development and characterization of whey protein packaging film loaded with Pickering emulsion stabilized marjoram (Origanum majorana L.) essential oil Pickering乳液稳定马郁兰精油乳清蛋白包装膜的研制与表征
相关领域
精油
化学
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食品科学
皮克林乳液
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化学工程
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马约拉纳
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油滴
食品包装
抗菌活性
有机化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Milad Nabgan; Nabi Shariatifar; Gholamreza Jahed Khaniki; Ebrahim Molaee-aghaee; Mahmood Alizadeh Sani 出版日期：2025-11-20 |
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