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A polysaccharide smart packaging materials: Anthocyanin microcapsules synergized with nanosilver co-filled gellan gum/sodium alginate film for monitoring chilled mutton freshness
一种多糖智能包装材料：花青素微胶囊协同纳米银共填充结冷胶/海藻酸钠薄膜监测冷却羊肉新鲜度
相关领域
结冷胶 海藻酸钠 多糖 食品科学 食品包装 花青素 材料科学 化学 钠 冶金 有机化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124221
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.124221 doi
求助人
mmm 在 2025-12-22 22:37:44 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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