| 标题 |
Post-thawing quality changes of common carp ( Cyprinus carpio ) cubes treated by high voltage electrostatic field (HVEF) during chilled storage 相关领域
肌苷酸
食品科学
鲤鱼
化学
挑剔
次黄嘌呤
鲤鱼
乳酸
动物科学
生物
生物化学
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者:Dapeng Li; Shiliang Jia; Longteng Zhang; Qingzheng Li; Jinfeng Pan; et al 出版日期:2017-06-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|