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  Preparation of Glutamine-Enriched Fermented Feed from Corn Gluten Meal and Its Functionality Evaluation 以玉米蛋白粉为原料制备富含谷氨酰胺的发酵饲料及其功能评价
相关领域
玉米蛋白粉
食品科学
发酵
谷氨酰胺
乳酸菌
生物
枯草芽孢杆菌
豆粕
生物技术
生物利用度
动物饲料
植物乳杆菌
面筋
餐食
蛋白酶
乳酸
细菌
氨基酸
生物化学
原材料
酶
生态学
遗传学
生物信息学
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期刊：Foods 作者：Lei Fan; Xiaolan Liu; Yongping Deng; Xia Zheng 出版日期：2023-12-01 |
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