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A novel ELISA test to detect soy in highly processed foods
相关领域
食品科学 大豆蛋白 巴氏杀菌 化学 成分 大豆粉 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104303
DOI
10.1016/j.jfca.2021.104303 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Isabel Segura-Gil; Patricia Galán‐Malo; Luis Mata; Ana P. Tobajas; Alba Civera; et al
出版日期：2021-11-25
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简单灵凡 在 2026-01-09 20:09:01 发布自河北，悬赏 10 积分
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